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【파릿으로 한 씹는 맛】 << 극상 >> 간사이 풍지 구이 일본 장어 1 개 중 간장 구이 ◆ 흡물 향기 포함
4500 엔(税込)
소재 자체의 지방을 활용하여 표면을 경쾌한 식감에 낳는 독자적인 조리법으로 완성하고 있습니다.차분히 불을 통과시킴으로써 본래의 깊은 맛을 꽉 갇혔습니다.오랜 세월 계승해 온 비전 소스가 풍미 풍부하게 감돌고, 한 입마다 농후한 맛이 퍼집니다.정중하게 완성한 젓가락 휴식과 함께 호화스러운 한때를 즐겨주세요 ◎
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【부드러운 질감】《특상》에도마에 간토풍 일본 장어중◆흡물·향물 첨부
3500 엔(税込)
차분히 찜 공정을 사이에 두는 전통의 조리법을 이용하는 것으로, 입안에서 부드럽게 풀어지는 기분 좋은 입맛으로 완성했습니다.특제 양념을 여러 번 겹쳐 고소하게 구운 몸은 넘치는 맛과 품위있는 지방의 단맛이 절묘한 균형으로 조화를 이루고 있습니다.장인의 기술이 숨쉬는 조건의 무거운 상자를, 행복의 한때로서 즐겨 주세요♪
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【바다의 보석이 도약】홋카이도산 특선 아무리 중특상 150g◆흡물・향물 첨부
4500 엔(税込)
북쪽의 대지로부터 닿는 신선도 발군의 아무리를 밥에 아낌없이 깔아 놓은 자랑의 일품입니다.쁘띠 쁘띠와 튀는 식감과 진한 맛이 입 가득 퍼져 구복의 여운을 전달합니다.품절 어면의 한정품으로서 준비하고 있으므로, 서둘러 부디.따뜻한 그릇과 절임을 곁들여 제공하므로 차분히 상미해 주세요☆
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간사이풍과 간토풍의 장어를 정중하게 마무리하는 일품의 맛
간사이풍은 껍질을 파리와 고소하게 구워, 씹을 때마다 퍼지는 향기와 맛이 특징.관동풍은 쪄서 구워, 통통 부드러운 식감과 세련된 맛을 실현.소재 선택에서 조리까지 정중하게 마무리, 장어 본래의 맛을 끌어내는 일품을 목표로하고 있습니다.세부까지 타협하지 않고 만족하실 맛을 추구하고 있습니다.장인의 기술이 빛납니다.꼭 맛보십시오.
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장어의 맛을 돋보이는 엄선한 산초를 준비◎
와카야마현산 포도산초를 석구로 정성스럽게 갈아낸 향신료를 갖추고 있습니다.신선한 감귤의 향기가 퍼지는 석구 갈기를 비롯해 완숙시킨 향기로운 과일 아카야마 초, 고추를 혼합한 맛 등 종류 풍부.각각의 풍미나 시비 상태가 가마야키의 맛을 보다 두드러지게 합니다.좋아하는 향신료를 더해 특별한 맛의 변화를 즐기세요☆
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【최고】 싱글 중 간장 구이
4500 엔(税込)
시라이야키로도 변경할 수 있습니다/흡물・향물 첨부
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【히츠마부시용】 국물・검은 장미 김
200 엔(税込)
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【단품】간꼬치 1개
500 엔(税込)
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【특상】1꼬리
4500 엔(税込)
흡수·향물 첨부
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【상】3/4꼬리
3600 엔(税込)
흡수·향물 첨부
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【보통】반미
2700 엔(税込)
흡수·향물 첨부
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【히츠마부시용】 국물・검은 장미 김
200 엔(税込)
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【단품】간꼬치 1개
500 엔(税込)
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石臼挽き 산초 가루
문의
아오야마 튀김 특징 : 딱딱한 매운 맛이 감귤감의 상쾌하고 신선한 향기 와카야마 현 산 포도 산초를 석구로 정성스럽게 갈아 주었습니다.완숙 전의 녹색 산초는 감귤류의 상쾌하고 신선한 향기와 삐삐한 매운 맛이 특징입니다.색조와 향기, 매운을 유지하는 다양한 궁리를 베푼, 국산 향신료의 최고봉의 산초입니다.
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石臼挽き 아카야마 가루
문의
아카야마 튀김 특징 : 부드러운 매운맛, 가려워 상쾌하고 향기롭고 과일 향기 와카야마 현 산 포도 산초를 석구로 정성스럽게 갈아 주었습니다.산초의 열매를, 수상에서 완숙시켜 붉게 하고 나서 수확한 것이 아카야마초입니다.익고 매운맛이나 마비가 마일드가 되어, 완숙 특유의 향기로운 프루티인 향기가 특징입니다.
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후타미 야마초 고추가루
문의
일당 고추 + 산초 「후타미」 기슈 특산의 과립 포도 산초와 매운 맛에 단맛이 있는 국산 매의 손톱 고추를 블렌드했습니다.고추의 매운맛과 포도 산초의 상쾌한 향기, 가려운 매운맛의 합쳐진, 그 밖에는 없는 맛, 매운맛입니다.
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【특상】150g
4500 엔(税込)
흡수·향물 첨부
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【상】100g
3500 엔(税込)
흡수·향물 첨부
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【단품】미니 아무리 덮밥
1500 엔(税込)
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【극】 다과회에도 사용되고 있는 석구 갈아 말차를 사용.매끄러운 입 가운데.
1000 엔(税込)
《인기 No.1》
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6명이 이용할 수 있는 난로 뒷풍 테이블은 차분한 분위기에서 대화도 연주하는 공간.화의 정취를 느끼는 점내에서, 친한 동료나 가족과의 모임에 딱 맞습니다.엄선한 요리를 둘러싸고 느긋하게 특별한 시간을 보내십시오.대인원수의 연회에도 대응 가능합니다.차분한 공간이 매력입니다.아늑한 장점도 호평입니다.
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4분을 위한 고대석은 다리를 뻗어 느긋하게 보낼 수 있는 차분한 공간.소규모의 식사와 개인 시간에 이상적입니다.난로 뒷풍의 테이블석과 함께 목적이나 장면에 따라 구분할 수 있습니다.차분한 분위기 속에서 대화를 즐기면서 천천히 식사하실 수 있습니다.아늑한 장점이 매력입니다.
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점내는 일본의 정취를 느끼는 차분한 분위기.난로 뒷바람 테이블과 긴장석을 갖추고 느긋한 시간을 보낼 수 있습니다.아늑한 장점을 추구한 공간 만들기로, 소중한 분과의 식사나 특별한 때에도 딱 맞습니다.차분한 일본의 공기가 퍼지고 대화도 자연스럽게 연주합니다.여유있는 배치로 보내기 쉬운 환경입니다.
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고소함 퍼지는 간사이풍 장어
껍질을 파리와 구운 간사이 바람 장어는 고소함과 육즙이 몸이 매력입니다.고소한 간꼬치도 있습니다◎
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호화로운 특선 얼마의 매력
홋카이도산의 얼마는 한 알 한 알이 빛나고, 튀는 식감과 진한 맛을 즐길 수 있는 것이 매력입니다.호화로운 맛입니다!
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교토 리큐엔의 차 아이스
엄선한 농밀한 맛과 매끄러운 입맛이 자랑의 단맛.식후의 갈아입기에도 추천의 특별한 일품입니다♪
